パンプキン黒豆ほうじ茶ラテのレシピ
今回は、秋が深まるこの季節にぴったりの「パンプキン黒豆ほうじ茶ラテ」のレシピをご紹介します。
ホクホクとしたかぼちゃの甘みに、ISSO黒豆ほうじ茶の豊かな香ばしさが重なり、シナモンやナツメグ、クローブ、ジンジャーのスパイスが温かみを添えます。最後にふわふわのミルクをトッピングすれば、見た目にも美しいグラデーションが広がります。
材料
- ISSO黒豆ほうじ茶：3g またはティーバッグ1つ
- かぼちゃピュレ：大さじ6または100g
- 牛乳：150ml
- 熱湯（100℃）：100ml
- スパイス（お好みで調整してください）：
- シナモン 小さじ 1/4
- ナツメグ 小さじ 1/6
- クローブ 小さじ 1/6
- ジンジャー 小さじ 1/6
作り方
1. かぼちゃをレンジで柔らかく温め、皮を剥いてつぶし、かぼちゃピュレを準備します。
2. 鍋に牛乳100mlを入れ、1.のかぼちゃピュレ、シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャーを加え、弱火で混ぜながら温めます。
3. 別の鍋で、ISSO黒豆ほうじ茶3gまたはティーバッグ1つに熱湯100mlを注ぎ、1分間弱火で煮出します。
4. 残りの牛乳50mlを軽く温めてから、ミルクフローサーで泡立てます。
5. 耐熱カップに、かぼちゃ入りの牛乳、煮出した黒豆ほうじ茶、泡立てたミルクの順で注ぎます。
6. 最後にシナモンを振りかけて完成です。
橙色と乳白色が美しく重なるラテは、秋の訪れを感じさせてくれる一杯です。
ISSO黒豆ほうじ茶をISSOほうじ棒茶に代えたり、牛乳を豆乳やアーモンドミルクに代えても、また違った風味を楽しめます。秋の味わいをさらに広げてくれる一杯をぜひお試しください。
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ISSO TEA
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