残暑を心地よく過ごす一皿と一服。

夏の余韻を残しつつも、秋の気配が少しずつ近づいてくるこの時季。
食卓に並べたのは、シンガポールやアジア各国で親しまれている料理「海南鶏飯（ハイナンチキンライス）」。
鶏の旨みをたっぷりと含んだご飯に、しっとりと火入れされた鶏肉を添えて。
さらに、チリソース・甘口醤油・生姜ソースといった多彩なソースが、味わいの変化を楽しませてくれます。
爽やかな野菜とレモンを添えれば、残暑の食欲をやさしく満たす一皿に。

この多彩な料理に合わせたのは、ISSOレモングラス緑茶。
清々しいレモングラスの香りと、緑茶の繊細な旨みが重なり、ひと口ごとに軽やかな余韻を広げます。冷たくして爽快に、温かくして穏やかに——どちらでもバランスのよい風味を楽しめるのが、このお茶の魅力です。

ISSO TEAは、日本茶の伝統を大切にしながら、食の楽しみを広げる新しい提案をしています。
和食や和菓子にとどまらず、世界の多彩なお料理と組み合わせることで、日本茶の楽しみ方はより自由に、より豊かに広がります。
公式サイトやISSO TEA CARDでも、さまざまなペアリングをご紹介していますので、ぜひご覧ください。

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