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記事: パンプキン黒豆ほうじ茶ラテのレシピ

パンプキン黒豆ほうじ茶ラテのレシピ
RECIPES

パンプキン黒豆ほうじ茶ラテのレシピ

今回は、秋が深まるこの季節にぴったりの「パンプキン黒豆ほうじ茶ラテ」のレシピをご紹介します。

ホクホクとしたかぼちゃの甘みに、ISSO黒豆ほうじ茶の豊かな香ばしさが重なり、シナモンやナツメグ、クローブ、ジンジャーのスパイスが温かみを添えます。最後にふわふわのミルクをトッピングすれば、見た目にも美しいグラデーションが広がります。

材料

  • ISSO黒豆ほうじ茶:3g またはティーバッグ1つ
  • かぼちゃピュレ:大さじ6または100g
  • 牛乳:150ml
  • 熱湯(100℃):100ml
  • スパイス(お好みで調整してください):
    • シナモン 小さじ 1/4
    • ナツメグ 小さじ 1/6
    • クローブ 小さじ 1/6
    • ジンジャー 小さじ 1/6

作り方

1. かぼちゃをレンジで柔らかく温め、皮を剥いてつぶし、かぼちゃピュレを準備します。

2. 鍋に牛乳100mlを入れ、1.のかぼちゃピュレ、シナモン、ナツメグ、クローブ、ジンジャーを加え、弱火で混ぜながら温めます。

3. 別の鍋で、ISSO黒豆ほうじ茶3gまたはティーバッグ1つに熱湯100mlを注ぎ、1分間弱火で煮出します。

4. 残りの牛乳50mlを軽く温めてから、ミルクフローサーで泡立てます。
5. 耐熱カップに、かぼちゃ入りの牛乳、煮出した黒豆ほうじ茶、泡立てたミルクの順で注ぎます。
6. 最後にシナモンを振りかけて完成です。

橙色と乳白色が美しく重なるラテは、秋の訪れを感じさせてくれる一杯です。

ISSO黒豆ほうじ茶をISSOほうじ棒茶に代えたり、牛乳を豆乳やアーモンドミルクに代えても、また違った風味を楽しめます。秋の味わいをさらに広げてくれる一杯をぜひお試しください。

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